皆様こんにちは！！！
学長のウメです！
今日もウメ大の講義にご参加くださり、誠にありがとうございます！！
では、今日も楽しくワインのお話してまいりましょう！！！
前回の記事と合わせてこの記事を見れば、もう１ランク上のワイン選びが出来ることウケアイです！
では早速まいります！
ワインを作っている国について
ワインを作っている国っていうと、「フランス！」とか「イタリア！」とかすぐ思い浮かびますよね。
他にも、スペインとかドイツ、ポルトガルとか主にヨーロッパの方は超昔からワインを作っている国で「旧世界（オールドワールド）」のワインと呼んだりします。オールドがあるってことはニューもある！
「新世界（ニューワールド）」のワインは、カリフォルニア、オーストラリアとかニュージーランド、南アフリカ、そして我が国日本がそれです。
まだまだあるんだけど、今日は本題じゃないのでこれくらいに。
大事なことは、「国や地域によって作られているブドウ品種（引いてはワイン作り）に偏りがある」ということなんです！！！
国・地域とブドウについて
面白いもんで、ブドウ品種とその国の相性ってのがあるんですよ。
例えば、日本では甲州ブドウの相性がいいし、ニュージーランドはソーヴィニヨン・ブランが相性が良くて、ワインにすると大成功！！！！したんです。
その土地の土壌や地質、水はけの良さ、日照時間や平均気温
いろーーんな自然的条件を合わせて「テロワール」っていうんですけど。
ブドウは自然の恵みからもたらされる「食べ物」なので、ダイレクトにその土地の条件によって出来が変わってくるのです。もっと言うと、その年の気候によっても大きく差が出たりします。
けれど。この国のワインは、この品種で作られてるものが美味い！っていう「相性の法則」があるんですね！
だ・か・ら！！！！！！
その国で作られている美味しいワインは、大体決まったブドウ品種で作られている！
ということは、「ブドウ品種を国とセットで覚えると超役立つし、初めて飲む銘柄でもワイン選びを外しにくい！！！」っていうことなんです！！
学長オススメ！！ブドウと国をセットで覚えよう！【白ワイン】
では、以前紹介したブドウ品種と合わせて国も一緒に記載してみます。
- シャルドネ（フランス（ブルゴーニュ）・オーストラリア・NZ・カリフォルニア）
- ソーヴィニヨン・ブラン（フランス（ロワール）・NZ・オーストラリア）
- リースリング（フランス（アルザス）・ドイツ・オーストラリア・ニューヨーク）
- ミュスカ（フランス（アルザス））
- トレビアーノ（イタリア（アブルッツオ州））
- 甲州（日本）
- ピノ・グリ（フランス（アルザス）・イタリア（ヴェネト州））
※もちろんもっとあるんですけど、よくレストランとかでオンリストされているようなところから、厳選しています。あくまで、パッと選ぶ為のイチ知識です！
学長オススメ！！ブドウと国をセットで覚えよう！【赤ワイン】
- カベルネ・ソーヴィニヨン(フランス（ボルドー）・カリフォルニア・チリ・アルゼンチン・南アフリカ)
- メルロー(フランス（ボルドー）・スペイン・チリ・NZ・日本)
- ピノ・ノワール(フランス（ブルゴーニュ）・カリフォルニア・オレゴン・NZ・オーストラリア)
- シラー（シラーズ）(フランス（ローヌ）・オーストラリア・NZ)
- サンジョベーゼ(イタリア（トスカーナ州）)
- ネッビオーロ(イタリア（ピエモンテ州）)
- マスカット・ベーリーA(日本)
いわゆる「銘醸地」というやつです！！
ブドウ品種とそれを作る有名どころの国！これをハッピーセットと呼びます！！！（i’m lovin’ it）
ちょっと大変だけど、コレだけでも覚えておけばスマートにカッコよく困らずに選べるはず！！！
いかがでしたか？？？
早速ワインショップへGO！！そして自分で選ぶ喜びをぜひ見出してください！！！
きっと何倍も美味しいですよ！！！！！！！！
ではまた明日！！！！！
