お酒の講義 おすすめ！わかりやすいワイン選び【ソムリエ厳選サングリア２選】
グビグビと飲める口当たりのよいサングリア！女性にも人気のワインですが、そもそもサングリアとは何か？の解説と、自家製サングリアの作り方、作らなくても開けてすぐのめるサングリアワインをソムリエである学長が厳選した２本をご紹介します
2021-04
お酒の講義 
お酒の講義 わかりやすいワイン選び【スパークリングワインの解説まとめ＆クレマンの勧め】
みんな大好きなスパークリングワインとは何か？種類やガスの気圧、呼び方、果てはオススメまで細かく解説してまとめました。これさえ見れば世界のスパークリングワインのことがまるわかり！ワイン選びに役立つ情報満載でわかりやすく解説しています。
お酒の講義 おすすめ！ワインの選び方【ソムリエ要らず！？デキャンタージュが簡単に出来るエアレーションマシン！】
ワインのデキャンタージュが簡単に出来るマシン！？そんな便利なものがあるらしいので使ってみました！購入を検討している方は是非レビュー見てください。エアレーションとは、デキャンタージュとはという豆知識も説明しております。
ジャケ買いワイン ジャケ買い！お好み焼きに合う究極のワイン！？【マリアージュラボvo.３】
今回のジャケ買いワインはお好み焼きワイン！？果たしてワインはお好み焼きに合うのか！そして広島風と関西風のどちらのお好み焼きに合うのか。今回も挑戦的マリアージュ実験です。見た目でワインを選んでさらに美味しく楽しめる情報をシェアします！
お酒の講義 総まとめ！ワインエキスパート・ソムリエを目指す方のブラインドテイスティングのコツ
ワインのテイスティングについて学びたい方向け！今回はブラインドテイスティングのコツ総集編です。もっと深く知りたい、ソムリエ試験の対策に役立てたい方は必見です。ソムリエ歴10年以上のウメ学長のノウハウを余すところなくお伝えします。
お酒の講義 おすすめ！ワインの選び方【ブラインドテイスティング～見極めよう白ワイン編～】
ブラインドテイスティングのコツ第二弾！今回は白ワイン編です。ソムリエを目指す方も、ワインをより深く理解したい方に向けて、ブラインドテイスティングの練習方法と白ワインの見分け方について詳しくレクチャーします。これでワインをもっと深く知れること間違いなしです！！！
お酒の講義 ジャケ買い！ハンバーガーに合う究極のワイン！？【マリアージュラボvo.２】
今回のテーマはハンバーガーに合う究極のワイン！そして世にあふれるハンバーガーとどれが合うかのマリアージュ実験！珍しいアジロン種のワインを使ったワインと、果たしてハンバーガーは合うのか？
ワイン選びのお手伝いと美味しい組み合わせを皆様へ広げたい！オススメジャケ買いワインとのコラボ企画です！
お酒の講義 おすすめ！ワインの選び方【ブラインドテイスティング～見極めよう赤ワイン編～】
ソムリエ試験にワインエキスパート試験には欠かせないブラインドテイスティング。とはいうものの「どうすればいいかわからない！」という方が非常に多い。学長も独学でやったからこそわかるその大変さ…自分と同じ思いをしないように手助けしたい！ということでブラインドテイスティングのコツを伝授します！これさえ読めば「赤ワインのテイスティングのコツ」が体系立てて理解できます！！！
お酒の講義 おすすめ！ワインの選び方【究極！？たこ焼きに合うワイン マリアージュラボvo.1】
ワインと料理のマリアージュ実験「マリアージュラボ」第１弾！今回のテーマはたこ焼きに合うワイン！！たこ焼きの許嫁とも呼べるまさにたこ焼きと合わせる為に生まれた！！？？？スパークリングワインを実際に試してみました！！
ジャケ買いワイン ジャケ買い！コ〇されるほどの凄い１滴【キラードロップ】
ソムリエ歴10年以上の学長がオススメする見た目・味ともに最高なワインをご紹介する「ジャケ買いワイン」シリーズ。今回のワインはキラードロップ！その意味は「〇されるほどの凄い一滴」！？？サーフィンのビッグウェーブに乗った時の「最高の瞬間」のようなワイン！是非味わってみてください。学長的合う料理もご紹介！